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內容簡介: 《飲食博客來網路書店營養與衛生安全》是中等職業教育旅游服務類專業教材之一。在編寫中以「聯系實際、深化概念、注重應用、培養創新」為原則，編寫力求從現代營養學和衛生學的角度闡述飲食博客來書店營養與衛生安全的基本理論、基本知識和基本技能，把現代營養學和衛生學的理論應用於餐飲業實踐中。教材內容包括營養學和衛生學兩大部分，共分七個項目，分別為營養學主要介紹營養學基礎知識、各種原料的營養價值、合理營養、平衡膳食與營養食譜設計。衛生學主要介紹食品衛生學基礎知識、食源性疾病及其預防和飲食衛生與安全管理。

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• 作者： 朱長征
• 出版社：中國輕工業出版社
• 出版日期：2011/08/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

近20萬南蘇丹難民 逃進聯合國基地

聯合國駐南蘇丹特派團(UN Mission in South Sudan, UNMISS)今天(17日)表示，為了躲避戰火，將近20萬南蘇丹人民住進聯合國的基地，這也使得南蘇丹內戰20個月來，前往聯合國基地尋求避難的人數上升到最高點。

聯合國駐南蘇丹特派團指出，總共有19萬9,602名南蘇丹難民，住進特派團的8處維持和平基地，在鐵絲網保護下求得暫時的安身處所。這個數字比1個月前增加了三分之一。

正當南蘇丹交戰雙方領袖預計今天，在鄰國衣索比亞首都阿迪斯阿貝巴(Addis Ababa)簽署和平協議之際；聯合國更新了這項數字。

美國已經警告交戰雙方，如果不在今天的期限之前達成和平協議，就要面臨制裁。

聯合國指出，南蘇丹1,200萬人口中，有超過70%需要協助；此外，聯合國也在對抗南蘇丹爆發的霍亂疫情，目前這波疫情已經造成44人死亡，其中有些病例出現在擁擠的聯合國營區中。

2011年7月南蘇丹獨立。2013年12月，總統基爾(Salva Kiir)控訴前副總統馬查爾(Riek Machar)的部隊企圖政變，進而掀起報復性屠殺。馬查爾失敗後流亡，雙方將戰事推向種族屠殺，引爆內戰。

這場戰爭已經迫使220萬人逃離家園，其中60多萬人逃到鄰國衣索比亞、肯亞、蘇丹以及烏干達。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/近20萬南蘇丹難民-逃進聯合國基地-135200203.html

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