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  • 出版日期：2007/11/02
  • 語言：繁體中文








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內容來自YAHOO新聞

中市衛生局抽驗涼麵八件不合格

台中市衛生局6月底針對市內製麵廠、便利超商和早餐店，抽驗32件涼麵。初步驗出8件含有大腸桿菌或大腸桿菌群超標，經過勒令限期改善，複驗結果已經全數合格。（張文祿報導）

台中市衛生局6月23號到29號之間，抽驗市售涼麵32件，檢驗防腐劑、殺菌劑（過氧化氫）、大腸桿菌及大腸桿菌群，初驗結果7月15號出爐，一共有8件驗出大腸桿菌或大腸桿菌群超標。

衛生局表示，其中1件是新豐製麵場的涼麵檢出大腸桿菌，其他7件包括賴家涼麵、桂景田涼麵專賣店、中一麵行（雅一商行）、明洪製麵、太御食品股份有限公司大甲廠、3Q涼麵、嘉義班長涼麵，檢出大腸桿菌群超標。

衛生局輔導業者注意產品製程、人員及環境的衛生管理，7月27號至29號再次前往抽樣，複驗結果全數合格。

衛生局指出，大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一。如超過標準，就表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝好書推薦過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳。博客來運費

衛生局呼籲業者應加強衛生自主管理，民眾儘量選購包裝完整的產品，並選擇具有信譽及將產品置於冷藏設備內販售的店家，購買後立即食用，避免微生物快速滋長。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中市衛生局抽驗涼麵八件不合格-120957635.html

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